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Definición

Utensilio de cocina similar a una brocha de pintura normal que en cocina se utiliza para pintar ciertas preparaciones con huevo o grasa. También se utiliza para recubrir los recipientes donde se va a cocinar de aceite o grasa para que éstos no se peguen.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración